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Pezzo (peso circa 1,450 kg; servito a metà) o Mezzo pezzo (peso circa 0,700 kg) di lombo di maiale iberico alimentato a ghiande 50% di razza iberica.
Il pezzo nobile per eccellenza.
Elaborati in modo artigianale, i pezzi vengono massaggiati con sale, e una volta marinati, i grani di pepe nero vengono sparsi a mano sulla superficie.
Sapore equilibrato, con il giusto tocco di pepe... e niente di più.
Imbottito in budello naturale, essiccato con braciere di legno di leccio e stagionato per più di quattro mesi in un essiccatoio naturale.
LOMBO IBERICO DI MAIALE 50% DI RAZZA IBERICA
95,00 €
Pezzo (peso circa 1,450 kg; servito a metà) o Mezzo pezzo (peso circa 0,700 kg) di lombo di maiale iberico alimentato a ghiande 50% di razza iberica.
Il pezzo nobile per eccellenza.
Elaborati in modo artigianale, i pezzi vengono massaggiati con sale, e una volta marinati, i grani di pepe nero vengono sparsi a mano sulla superficie.
Sapore equilibrato, con il giusto tocco di pepe... e niente di più.
Imbottito in budello naturale, essiccato con braciere di legno di leccio e stagionato per più di quattro mesi in un essiccatoio naturale.
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Descripción del producto
Il pezzo nobile per eccellenza.
Elaborati in modo artigianale, i pezzi vengono massaggiati con sale, e una volta marinati, i grani di pepe nero vengono sparsi a mano sulla superficie.
Sapore equilibrato, con il giusto tocco di pepe... e niente di più.
Imbottito in budello naturale, essiccato con braciere di legno di leccio e stagionato per più di quattro mesi in un essiccatoio naturale.
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