JAMON SERRALBA GRAN RESERVA AHUMADO

160,00 €

Jamón Serralba ahumado con leña de encina en nuestros secaderos naturales con chimenea.

Jamón Gran Reserva de razas de cruce Duroc, Landrade, White Large... piezas grasas de sabor dulce.

Más de 24 meses de curación en secadero natural.

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  • Descripción del producto

    Jamón Serralba ahumado con leña de encina en nuestros secaderos naturales con chimenea.

    Jamón Gran Reserva de razas de cruce Duroc, Landrade, White Large.. piezas grasas de sabor dulce.

    Más de 24 meses de curación en secadero natural.

    En Casalba respetamos largos tiempos de curación en secadero natural y bodega. Este proceso depende del tamaño de las piezas (a mayor tamaño, mayor tiempo necesita), del salado (a menor grado de sal, mayor tiempo) y del tipo de jamón (cuanto más graso, mayor tiempo en secadero).

     

  • Alérgenos
    Ingredientes
    Jamón de cerdo blanco, sal, conservante (E-250, E-252) y dextrosa
    Alérgenos
    No

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